Beykoz’da temiz ve sürdürülebilir çevre için yürütülen “Ardıç Sofrası” Projesi’yle mutfaklardan çıkan organik yemek atıkları toprak besleyici kompost(*) olarak doğaya can sofralara sağlık katıyor.
Beykoz Belediyesi tarafından “Sıfır Atık” hedeflerine uygun geliştirilen “Ardıç Sofrası” Projesi’yle büyük kompost makinelerinde kolayca işlenen organik yemek ve pazar atıkları, ilçedeki kent tarımı noktaları ile Yücel Çelikbilek Meyve Bahçesi’nde toprakla buluşuyor.
Doğadan Doğaya Dönüşüm
“Sofradan Toprağa, Topraktan Sofraya”
armağan olan proje sayesinde
organik atıkların depolama sorunu ortadan kalkarken, ekonomiye katkı
sağlanıyor, kompostla yetişen birçok sebze ve meyve sağlıkla mutfaklara
giriyor.
Beykoz
Belediyesi’nin örnek bir sıfır atık uygulaması olarak geliştirdiği proje
kapsamında 2019 yılında 7 ton kompost ürünü elde edildi ve kurumla anlaşmalı
tarım sözleşmesi imzalayan çiftçilere dağıtıldı.
İhtiyaç
Sahiplerine Ulaşıyor
“Ardıç
Ağacı” Projesi örnek bir yerinde geri dönüşüm uygulaması olarak doğaya katkıda
bulunurken sosyal yönüyle ilçedeki ihtiyaç sahiplerinin de yüzünü güldürüyor.
Proje
kapsamında, Yücel Çelikbilek Meyve Bahçesi’nde yetişen, mevsimlik salatalık,
domates, kıvırcık, fasulye ve enginara çeşit çeşit meyve belediye görevlileri
tarafından özenle toplanarak ihtiyaç sahiplerinin evlerine teslim ediliyor.
Ardıç Kuşu’ndan
İlham Aldı
Doğanın doğal döngüsü içinde görülebilen
bir sıfır atık hikâyesi olarak yürütülen uygulama, ardıç ağacının tohumlarının
ardıç kuşunun sindirim sisteminden geçerek toprağa karışması ve yeniden
filizlenmesinden ilham aldı.
Ardıç kuşu dallarında barındığı ağacın
tohumlarıyla beslenirken, sindirim döngüsüyle toprağa karışan tohumu kendisine yeniden
yuva ve besin oluyor.
Proje Döngüsü Nasıl İşliyor?
Beykoz Belediyesi yemekhanesi üretim
merkezinden çıkan kompost düzenli olarak alınıyor.
Tokatköy İlim Yayma Cemiyeti Öğrenci
Yurdu ve pazar yerlerinden düzenli periyodla toplanan atıklar Beykoz Belediyesi
ana kompost üretim tesisinde işleniyor.
Toprağa bereket katan kompost, Beykoz
Belediyesi’nin anlaşmalı tarım sözleşmesi imzaladığı çiftçiler ile Yücel
Çelikbilek Meyve Bahçesi’ne teslim ediliyor.
Kompost nedir? (*)
Bitkisel
ve hayvansal atıkların nemli-oksijenli ortamda bozunarak bir tür toprak
iyileştirici ürüne dönüşmesi olayına kompostlaşma denir.
Kompostun
Faydaları Nelerdir?
ØToprağın işlenmesini kolaylaştırır
ØZeminin su tutma kapasitesini arttırır
ØToprağın havalandırılmasını kolaylaştırır
ØBitki kök büyümesini teşvik eder
ØYetiştirilen bitkilerin; daha sağlıklı,
hastalıklara ve zararlılara karşı daha dayanıklı olmasına olanak sağlar.
Haber Kaynağı: Beykoz Belediyesi İletişim Koordinatörlüğü