Maria Elena Perdue, 26 yıl önce ABD'den ayrılarak Beykoz Çavuşbaşı’na yerleşti. Evine gelen misafirlere cheesecake yapan Maria, beklemediği bir ilgiyle karşılaşınca bunun ticaretini yapmaya karar verdi ve böylece tatlı dükkanı serüveni başlamış oldu.
San Francisco’dan İstanbul’a 1995 yılında gelen değerli taş
uzmanı ve iki çocuk annesi 1951 doğumlu Maris Elena Perdue, İstanbul’u ve Türk
insanını çok beğenince buraya yerleşmeye karar verdi.
Maria Perdue, “1989 yılında ilk kez Türkiye’ye geldim. Eşim
Türkiye’de öğretmenlik yapıyordu. 1995 yılında ise Türkiye’ye yerleştim.
Bostancı pazarında bir çiftlik ailesiyle tanıştım. Aile bana ‘gel bizim
çiftliğe’ dedi ve ben de gittim. Bir gün bana misafirliğe gelen arkadaşlarıma
cheesecake ikram ettim ve çok beğendiler. Arkadaşım kafesinde satmak için
benden cheesecake yapmamı istedi derken işler iyi büyüdü. Türkiye’den
kadınların yaptığı oyaları Amerika’da satarak fırın aldım ve kadınların
oturması, çay içmeleri ve vakit geçirmeleri için Çavuşbaşı’nda küçük bir dükkan
tuttum” dedi.
ÇALIŞANLARIN HEPSİ KADIN
Kadınlara destek olmak amacıyla onları işe aldığını söyleyen
Perdue, “Beykoz ve Ataşehir olmak üzere 2 tane şubemiz var, toplam olarak 8
kişi çalışıyoruz. Sigara kullanmıyoruz, yalan sevmiyoruz, takım gibi
çalışıyoruz. Kadınlara destek vermek gerekiyor, herkes başka memleketlerden
geliyor. Burada birbirimize destek vererek daha güçlü olacağımızı düşünüyorum.
Dükkanı ilk açtığımda zor oldu. 15 sene önce bir kadının ticaret yapmasından
Çavuşbaşı’nda korktular. Şimdi ben burada bir abla oldum, herkesi çok
seviyorum. Kadınlara bir yer yapmak istedim ve cheesecake satmak istedim. 15
yıldır güzel oldu kimse buradan taşınmak istemiyor aile gibi olduk” diye
konuştu.
“MARIA HANIM İLE ÇALIŞMAK ÇOK GÜZEL”
Uzun yıllardır Maria Perdue ile çalışan Aynur Uysal da “Maria
Hanım ile çalışmaya 18 yıl önce başladım. Maria Hanım gerçekten çok sıcakkanlı
bir insan, yıllardır severek de çalışıyorum. İlk zamanlar Maria Hanım ile evden
cheesecake yapmaya başladık. Dükkan açacağını ve beni oraya alacağını söyledi.
Ben de kabul ettim o gün bu gündür beraber çalışıyoruz. Maria hanımla çalışmak
çok güzel” ifadelerini kullandı.
Haber Kaynağı: İHA